Olá, meu nome á Camila, sou
nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo desde 2006... mas,
porque escolhi a nutrição??
Bem, desde pequena já adorava
cozinhar com minha mãe e minha avó e esse gosto por cozinhar e modificar um
alimento só aumentou com o passar do tempo, por isso resolvi seguir essa
carreira.
Já pararam para pensar que sempre
que realizamos reuniões com amigos ou familiares, a comida sempre esta
presente, seja num almoço, num jantar ou em um simples lanche da tarde? Aquela
expressão: “Você é o que você come” de fato tem muito significado, pois a
comida nos dá prazer. Se nos da prazer, felicidade e alegria por que não aliar
tudo isso a uma dieta equilibrada, nutritiva , mas também gostosa?
Alimentar-se não é apenas uma
maneira de matar a fome. Um cardápio balanceado nos fornece energia e
ingredientes necessários para o funcionamento de todos os nossos órgãos e nos
proporciona energia para simples ações do dia a dia como andar e trabalhar. Uma
alimentação saudável é, sem duvida, uma das principais ferramentas para afastar
doenças e garantir disposição e bom humor.
Pretendo passar para vocês
curiosidades que sempre aparecem no dia a dia, assuntos e dúvidas recorrentes
para a maioria das pessoas e dar sugestões saudáveis para quem quer se
alimentar de forma equilibrada fornecendo informações úteis e subsídios para
quem quer alia-la as atividades físicas. A alimentação também tem um papel
fundamental para este fim, pois é ela quem prepara o organismo para o esforço,
fornecendo os nutrientes necessários, tanto para a queima de gordura quanto
para o ganho de massa muscular.
Para dar um ponto de partida lá
vão dez dicas básicas que devem ser adotadas habitualmente:
1. Respeite o horário das refeições,
não fique muito tempo sem se alimentar. O ideal é fazer de 4 a 6 refeições
diárias, em pequenas quantidades, alimentando–se de três em três horas;
2. Aumente o consumo de alimentos
ricos em fibras, como verduras e legumes, na forma de saladas e refogados;
3. Inclua na alimentação, 1 colher
de sopa, pelo menos 3 vezes por semana de aveia, linhaça, granola (sem açúcar),
cereais, grãos integrais, etc.;
4. Beba de 1,5 a 2,0 litros de água
por dia (+/ - 8 copos);
5. Inclua as leguminosas na
alimentação: feijão, soja, lentilha, ervilha, grão de bico;
6. Coma devagar, mastigando bem os
alimentos. Não se alimente na frente da TV;
7. Evite frituras e alimentos
gordurosos. Preferir preparações grelhadas, assadas, cozidas, refogadas com o
mínimo possível de óleo;
8. Pratique exercícios físicos
regularmente: pelo menos 3 – 4 vezes por semana;
9. Todas as frutas são permitidas.
Se possível, consumi-las com a casca e o bagaço, devido às fibras presentes.
Sempre lembrando na qualidade e não na quantidade!
10. Substitua os alimentos à base de
farinha branca pelos integrais (ex: pães, massas, torradas...).
Confesso que não sou adepta a
dietas, contagem de pontos, privações, etc. Acredito que temos que comer de
tudo, mas saber quando e o que comer. Muitos começam dietas, mas não terminam
porque já vem na cabeça a palavra ”NÃO”, não pode isso, não pode aquilo... Ou
seja, uma dieta cheia de vontades e proibições... Mas nutrição não é apenas
fazer dietas, se privando das coisas boas que gostamos, mas sim se alimentar
bem, comendo de tudo, mas saudavelmente. Enfim, comer direito é fazer escolhas
certas.
Até breve,
Camila Zambom
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